院長の戯言(21)~(30)
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=おでん種井戸端噺= 所変われば極端に嗜好の異なる食材の代表格に、おでんの種を取り上げることができます。御飯のおかずによし、酒肴によしと万能の惣菜といえますが、これが古今東西土地土地の倣いによって、多種多様の地場産の食…
=未知のウィルスとの遭遇= 新型コロナウィルス感染 症(COVID-19)との闘いは、さらなる感染拡大傾向に歯止めが掛からぬまま、日本ならずとも世界中で「パンデミック」に陥る事態の中、凄惨な情況を極めており、連日のマス…